Ghee coco

Le Ghee pur de Cosmoveda, du beurre clarifié, est un ingrédient important dans la cuisine ayurvédique et on l’utilise pour cuisiner, faire frire, cuire, braiser et faire mijoter. Le lait biologique pour le ghee de Cosmoveda provient de vaches de pâturage des contreforts alpins de Bavière, qui, contrairement aux vaches à haut rendement, ne donnent que la moitié de la quantité de lait et ne sont pas élevées pour l'abattage.

Le Ghee de Cosmoveda est traditionnellement fabriqué à partir de yaourt à la crème et est donc très savoureux et de haute qualité, un ingrédient spécial pour de nombreuses recettes délicieuses. Dans la préparation de nombreux plats ayurvédiques tels que les currys, les Dal et les soupes, les épices sont d'abord revenues dans le ghee afin qu'elles puissent libérer leur plein arôme. Le ghee peut être utilisé avec parcimonie.

De l'agriculture biologique certifiée.