Tikka pâte de curry

Tikka Pâté de Curry est un célèbre pâté de curry tandoori avec épices, crème de noix de coco et tomates. Utilisée pour les marinades et pour cuisiner des petits morceaux de viande (tikka) dans le four. Le pâté de curry Tikka est aussi approprié pour la préparation du Tofu ou des légumes.

Pour préparer de délicieux plats au curry Tikka selon la cuisine originaire d'Inde, il faut faire revenir brièvement les légumes et/ ou la volaille ou la viande avec des oignons et du gingembre frais dans du ghee (beurre clarifié), ajouter du pâté de curry Tikka Masala (1-2 cuillères à soupe par portion) et laisser mijoter jusqu´à ce que tout soit bien cuit.

Pour une sauce crémeuse, ajouter de la crème fraîche, du fromage frais ou de la crème de noix de coco, remuer et laisser mijoter pendant quelques minutes. Servir avec du riz.

Pour un goût plus intense vous pouvez faire mariner des légumes, de la viande ou du Tofu toute la nuit dans de la créme de curry Tikka Masala.

Contenu: 175 g.